ଜୀବନଶୈଳୀ

ମୁଗ ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ । କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଗଜାମୁଗ ଖାଇଥାଉ ସେତେବେଳେ ଏହାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା ଅନେକ ଗୁଣ ବଢ଼ି ଯାଇଥାଏ । ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଭରପୂର ଗଜାମୁଗ ଅନେକ ଉତ୍ତମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା ପ୍ରଦାନ କରେ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ନିଜ ଡାଏଟରେ ଗଜାମୁଗ ସାମିଲ କରିବାର ଫାଇଦା ବିଷୟରେ । ଜାଣନ୍ତୁ ଗଜାମୁଗ ଖାଇବାର ଉପକାରିତା :ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ :-

ଜୀବନଶୈଳୀ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟପେୟ ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଥାଏ । ଆମ ଖାଦ୍ୟରେ ପୁଷ୍ଟିକରତା , ଫାଇବରର ଅଭାବ ଏବଂ ଫାଷ୍ଟ , ଜଙ୍କ୍ ଫୁଡ୍ ଭଳି ଖାଇବା, ଆମ ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ବହୁତ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇଛି । ଫଳସ୍ୱରୂପ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ, ଗ୍ୟାସ୍, ଏସିଡିଟି, ବଦହଜମୀ ଏବଂ ପେଟ ଭାରୀ ହେବା ଭଳି ସମସ୍ୟା ସାଧାରଣ ହୋଇଗଲାଣି । ଏପରି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେବା ମାତ୍ରେ ତୁରନ୍ତ ଆମେ ମେଡିସିନ୍ ଖାଇ ଦେଇଥାଉ । କିନ୍ତୁ ବାରମ୍ବାର ମେଡିସିନ୍

ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ସୁସ୍ଥ ଥିଲେ ମନ ଓ ଦେହ ଫୂର୍ତ୍ତି ଅନୁଭବ ହୋଇଥାଏ । ତେଣୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖାଦ୍ୟ ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ହୋଇଥାଏ । କିନ୍ତୁ କିଛି ଜିନିଷ ଅଛି ଯାହାକୁ ଖାଲି ପେଟରେ ଖାଇବା ଦ୍ବାରା ଭଲ ଲାଭ ମିଳିଥାଏ । ଆଜି ଆପଣଙ୍କୁ ସେହି ଫଳ ବିଷୟରେ କହିବୁ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ସୁସ୍ଥ ଶରୀର ଗଠନ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ । ସେହି ସବୁ ଫଳ ମଧ୍ୟରୁ ସେଓ ହେଉଛି ଅନ୍ୟତମ ।

ଆମ ରୋଷେଇ ଘରେ ବ୍ୟବହାର ହେଉଥିବା ଅନେକ ମସଲା କେବଳ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ଓ ବାସ୍ନା ବଢ଼ାଏ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହାର କିଛି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟଗତ ଗୁଣ ମଧ୍ୟ ରହିଛି । ସେହିଭଳି ଏକ ମସଲା ହେଉଛି ହେଙ୍ଗୁ । ହେଙ୍ଗୁକୁ ଓଡ଼ିଆ ଘରର ରୋଷେଇରେ ବିଶେଷ କରି ଡାଲି, ତରକାରୀ ଓ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ । ଏହା ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଏକ ଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସୁଗନ୍ଧ ମଧ୍ୟ ଦେଇଥାଏ ।

ଆଲୋବେରା ହେଉଛି ଏକ ଓୌଷଧୀୟ ଗଛ ଯାହା ପ୍ରାଚୀନ କାଳରୁ ଘି କୁଆଁରୀ ନାଁରେ ଜଣାଶୁଣା । ଏହା କଣ୍ଟାର ପତ୍ର ହୋଇଥାଏ ଯାହା ପାଖରେ ଅନେକ ରୋଗର ନିରାକରଣ ଗୁଣ ରହିଛି । ଆଲୋବେରାର ଜୁସ୍ ସେବନ କରିବା ଦ୍ବାରା ଶରୀରରୁ କମିଥିବା ପୋଷକ ତତ୍ବ ପୂରା ହୋଇଥାଏ । ଏହାର ୨୦୦ ପ୍ରଜାତି ଗଛ ଦେଖିବାକୁ ମିଳେ କିନ୍ତୁ ଆମର ମାତ୍ର ୫ ପ୍ରଜାତିର ଗଛ କାମରେ ଆସିଥାଏ । ବାୟୁ ଜନିତ ରୋଗ,

ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମ୍ପଦ ବୋଲି କୁହାଯାଏ । ସୁସ୍ଥ ଶରୀର ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ପ୍ରୋଟିନଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟର ଆବଶ୍ୟକତା ରହିଛି । ସେହି ସବୁ ମଧ୍ୟରୁ କଖାରୁ ଅନ୍ୟତମ । କଖାରୁକୁ ବ୍ୟବହାର କରି ଅନେକ ପ୍ରକାର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଥାଏ । କିନ୍ତୁ ବିଶେଷ ଭାବେ କଖାରୁକୁ ଡାଲମାରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥାଏ । କଖାରୁରେ ଅନେକ ଭିଟାମିନ୍ ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେ ରହିଛି । ଏହା ଯେତିକି ସ୍ବାଦିଷ୍ଟ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ସେତିକି ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ ।

କିସମିସ୍ ଏକ ଏଭଳି ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ ଯାହାର ପାଣି ପିଇ ଆପଣ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଅନେକ ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇପାରିବେ । କିସମିସ୍ ପାଣିରେ ମିଳୁଥିବା ସମସ୍ତ ଉପାଦାନ ଆପଣଙ୍କ ୱେଟ୍ ଲସ୍ ଜର୍ଣ୍ଣିକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ସହଜ କରିପାରେ । ଯଦି ଆପଣ ଏହି ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ ପାଣିକୁ ସଠିକ୍ ଉପାୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦୀନ ଜୀବନରେ ସାମିଲ କରନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ଅନେକ ସକରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ । ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁଯାୟୀ

ପାଟି ଭିତରେ ଘା’ ହେଉ କି ଦାନ୍ତ ମଝିରେ ଖାଦ୍ୟ ଫସିଯାଉ, ଜିଭ ବାରମ୍ବାର କାହିଁକି ସେହି ସ୍ଥାନକୁ ଛୁଏଁ? ଏହା ଏକ ସାଧାରଣ ଅନୁଭବ, ଯାହା ପଛରେ ରହିଛି ଆମ ଶରୀରର ଏକ ସ୍ୱାଭାବିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା।ଘା’ରେ ଜିଭ ବାଜିଲେ ଯନ୍ତ୍ରଣା ହେଉଥିଲେ ମଧ୍ୟ ଆମେ ନିଜକୁ ଅଟକାଇ ପାରୁନାହିଁ। ଅନେକ ଲୋକ ଭାବନ୍ତି ଯେ ଏହା କେବଳ ଏକ ଖରାପ ଅଭ୍ୟାସ, କିନ୍ତୁ ପ୍ରକୃତରେ ଏହା ପଛରେ ବିଜ୍ଞାନ ଲୁଚି ରହିଛି। ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ ଏହା

ସୁସ୍ଥ ରହିବାକୁ ହେଲେ ନିଜର ଜୀବନଶୈଳୀ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଗୁରୁତ୍ବପୂର୍ଣ୍ଣ । କିଛି ଏମିତି ଜିନିଷ ଆମ ରୋଷେଇ ଘରେ ଥାଏ, ଯାହା ଆମକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ସାଧାରଣତଃ ଧନିଆକୁ ଆମେ ଆମ ରୋଷେଇରେ ବ୍ୟବହାର କରିଥାଉ । ଧନିଆ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ବାଦ ବଢାଇବା ସହିତ ଆମକୁ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ । ଧନିଆରେ ଅନେକ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ଅଛି ଯାହା ଶରୀର ପାଇଁ ଖୁବ୍ ଲାଭଦାୟକ ।ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ

ଶରୀର ସୁସ୍ଥ ରହିଲେ ମନ ମଧ୍ୟ ରହେ ଫୁର୍ତ୍ତି ଓ ସତେଜ। ନିଜକୁ ଫିଟ୍ ଓ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ କେହି ନିୟମିତ ଜିମ୍‌ ଯାଉଥିବାବେଳେ, ଆଉ କେହି ନିଜ ଖାଦ୍ୟପାନୀୟ ପ୍ରତି ବିଶେଷ ଧ୍ୟାନ ଦେଉଛନ୍ତି। ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀରେ ଏକ ସରଳ ଓ ଲୋକପ୍ରିୟ ପାନୀୟ ହେଉଛି ଲେମ୍ବୁ ପାଣି। ତେବେ ଲେମ୍ବୁ ପାଣି ପିଇବାରୁ ଶରୀରକୁ କ’ଣ କ’ଣ ଲାଭ ମିଳିପାରେ? ଆସନ୍ତୁ, ଜାଣିବା ଏହାର ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ।ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଏ :-