ଆଜିକାଲି ବଜାରରେ ମିଳୁଥିବା ବିଭିନ୍ନ ବ୍ରାଣ୍ଡର ଶାମ୍ପୁରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର କ୍ଷତିକାରକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ବା କେମିକାଲ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଛି । ପ୍ରତିଦିନ କିମ୍ବା ବାରମ୍ବାର ଏହି କେମିକାଲଯୁକ୍ତ ଶାମ୍ପୁ ଲଗାଇବା ଦ୍ୱାରା କେଶର ପ୍ରାକୃତିକ ତେଲ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯିବା ସହ କେଶ ରୁକ୍ଷ ଏବଂ ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଯାଏ। ଏହାର ପରିଣାମ ସ୍ୱରୂପ ଅକାଳରେ କେଶ ପାଚିବା, ଝଡ଼ିବା ଏବଂ ରୁପି (ଡାଣ୍ଡ୍ରଫ୍) ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦିଏ। ତେବେ ବିନା ଶାମ୍ପୁରେ କିପରି କେଶ ସଫା ରଖିବେ
ପ୍ରତିବର୍ଷ ୨୯ ସେପ୍ଟେମ୍ବରରେ ବିଶ୍ୱ ହୃଦୟ ଦିବସ ପାଳନ କରାଯାଏ । ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ହୃଦଘାତରେ ମୃତ୍ୟୁ ସଂଖ୍ୟା ବଢୁଥିବାର ଦେଖି ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ ଏବଂ ବିଶ୍ୱ ହୃଦୟ ଫେଡେରେସନ୍ ମିଳିତ ଭାବେ ବିଶ୍ୱ ହୃଦୟ ଦିବସର କଳ୍ପନା କରିଥିଲେ । ୧୯୯୭ ରୁ ୧୯୯୯ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ୱାର୍ଲଡ ହାର୍ଟ ଫେଡେରେଶନର ସଭାପତି ଏଣ୍ଟୋନି ବେୟସ୍ ଡି ଲୁନା ଏହି ଦିବସକୁ ନେଇ ବିଚାର କରିଥିଲେ । ୨୪ ସେପ୍ଟେମ୍ବର ୨୦୦୦ ରୁ ୨୦୧୧ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ
ଆମେ ପିଲାବେଳୁ ବହିରେ ପାଠ ପଢ଼ିଆସିଛେ ଯେ ‘ମାଙ୍କଡ଼ ଖାଏ କାଙ୍କଡ଼ କଷି , ବାଙ୍କ ବାବୁଙ୍କ ବାଡ଼ିରେ ପଶି’ । କାଙ୍କଡ଼ କଣ୍ଟାଭଳି ଦେଖାଯାଉଥିବାରୁ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କୁ ଏହି ପରିବା ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରିନଥାନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ଏହି ପରିବାଟି ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅନେକ ଫଳପ୍ରଦ ହୋଇଥାଏ । ବୋଧହୁଏ ଏହାର ଉପକାରିତା ଖୁବ୍ କମ୍ ଲୋକଙ୍କୁ ଜଣା । ତଟକା ପରିବା ସମସ୍ତଙ୍କୁ ଖାଇବାର ଆବଶ୍ୟକତା ରହିଛି । ଏହା ଶରୀରରେ ଶକ୍ତି ଯୋଗାଇବାର
ବର୍ଷା ଦିନେ କ୍ଷୀର ପିଇବା ପାଇଁ ଘରର ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତିମାନେ ମନା କରିଥାନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ଆପଣ କେବେ ଭାବିଛନ୍ତି କି ଏଭଳି କାହିଁକି କୁହାଯାଇଥାଏ । ବର୍ଷା ଦିନେ କ୍ଷୀର ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଅନେକ ସମସ୍ୟା ଦେଖାଯାଇଥାଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ କ୍ଷୀର ଆପଣଙ୍କ ଡାଇଜେଷ୍ଟିଭ ସିଷ୍ଟମକୁ ଖରାପ କରିଥାଏ । କ୍ଷୀର ଫୁଡ ପଏଜନିଙ୍ଗର କାରଣ ହୋଇପାରେ । କ୍ଷୀର ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଏସିଡିଟି ଏବଂ ପେଟ ଖରାପ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା
କିଛି ଲୋକ ବାଇଗଣ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରୁଥିବାବେଳେ ଆଉ କିଛି ଲୋକ ଏହାକୁ ଖାଇବାକୁ ଆଦୌ ପସନ୍ଦ କରି ନଥାଆନ୍ତି । ବାଇଗଣରେ ଅନେକ ସ୍ବାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ । ବାଇଗଣ ଖାଇବାର ଅନେକ ଫାଇଦା ରହିଛି । ବାଇଗଣର କେତେକ କ୍ଷତିକାରଣ ଗୁଣ ମଧ୍ୟ ରହିଛି। କିଛି ଲୋକଙ୍କ ଠାରେ ବାଇଗଣ ଖାଇବା ପରେ କୁଣ୍ଡାଇ ହେବା, ନାଲି ନାଲି ଫଳିଯିବା, କିଡ୍ନୀ ପଥରୀ ଓ ଲୋ ବ୍ଲଡ ସୁଗାର ଆଦି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେଇଥାଏ
ବଜାରରେ ମିଳୁଥିବା ସବୁଜ ପନି ପରିବା ମଧ୍ୟରେ ଛଚିନ୍ଦ୍ରା ଅନ୍ୟତମ ଓ ସବୁଠୁ ଅଧିକ ଲୋକ ପ୍ରିୟ । ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ତରକାରୀ ସାଙ୍ଗକୁ ଏହା ଭଜା ମଧ୍ୟ ଅନେକଙ୍କୁ ଭଲ ଲାଗିଥାଏ । ତେବେ ଆପଣ ଜାଣିଲେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବେ ଛଚିନ୍ଦ୍ରା କେବଳ ଏକ ପରିବା ନୁହେଁ ଏଥିରେ ଔଷଧିୟ ଗୁଣ ମଧ୍ୟ ରହିଛି । ଏହାକୁ ଖାଇବାର ଅନେକ ଲାଭ ଅଛି । ମଧୁମେହ ଠାରୁ କର୍କଟ ରୋଗ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବ୍ୟକ୍ତି ମାନେ
କସ୍ମେଟିକ୍ ପ୍ରଭାବରୁ କିମ୍ବା ପ୍ରଦୂଷଣ, ଖରା ଆଦି ବିଭିନ୍ନ କାରଣରୁ ତ୍ୱଚାରେ ଆଲର୍ଜି ହୋଇଥାଏ। ଏ ସବୁରୁ ରକ୍ଷାପାଇବା ପାଇଁ ଘରୋଇ ଉପାୟ ଆପଣାନ୍ତୁ… ଧୂଳିଧୂଆଁ ଆଦି ପ୍ରଦୂଷଣ କାରଣରୁ ଆଲର୍ଜି ହେଲେ ହଠାତ୍ ତ୍ୱଚା କୁଣ୍ଡାାଇହେବା କିମ୍ବା ଛିଙ୍କହେବା, ଆଖିରୁ ପାଣି ବହିବା ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦିଏ। ଆଲର୍ଜିରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରାୟ ୧୦ ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଷ୍ଟିମ୍ ନିଅନ୍ତୁ।ତ୍ୱଚାରେ ଅନ୍ୟ କୌଣସି ପ୍ରକାର ଆଲର୍ଜି ହେଉଥିଲେ ବରଫ ଘଷିଲେ ଲାଭ ମିଳିଥାଏ। ବରଫ
ଅନେକ ସମୟରେ ଲୋକେ ସାମାନ୍ୟ କଷ୍ଟ ହେଲେ ନିଜ ଇଚ୍ଛାରେ ଏହି ପେନ୍ କିଲର୍ ଔଷଧ ଖାଇଥାନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଯାଇଛନ୍ତି କି ବାରମ୍ବାର ଖାଇଲେ , ଆମ ଶରୀରର ବିଭିନ୍ନ ଅଙ୍ଗ ଉପରେ ଗମ୍ଭୀର କୁପ୍ରଭାବ ପକାଏ।ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ..କିଡ୍ନୀ (ବୃକକ୍) ଉପରେ ପ୍ରଭାବ: କ୍ରମାଗତ ଭାବେ ପେନ୍ କିଲର୍ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କିଡ୍ନୀ ଜନିତ ସମସ୍ୟା କିମ୍ବା କିଡ୍ନୀ ଫେଲିୟୁର୍ ହୋଇପାରେ।ପେଟରେ ଅଲସର୍ ଓ ରକ୍ତସ୍ରାବ: ଏହା ଦ୍ୱାରା ପେଟରେ ଗ୍ୟାସ୍, ଏସିଡିଟି, ପେଟ
ଲାଉକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଇବାରେ ଅନେକ ସମୟ ରାନ୍ଧିକି ଖାଇଥିବେ କିନ୍ତୁ ଆପଣ କ’ଣ କେବେ ଲାଉରେ ତିଆରି ଜୁସ୍ ପିଇଛନ୍ତି ? ଯଦି ପିଇ ନାହାଁନ୍ତି ତେବେ ଏହାର ଫାଇଦା ଜାଣିବା ପରେ ନିଶ୍ଚୟ ଏହାକୁ ପିଇବା କଥା ଭାବିବେ । ଗରମ ଦିନରେ ଏହି ଜୁସ୍ ବହୁତ ଫଳପ୍ରଦ ହୋଇଥାଏ ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ । ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏଥିରୁ ହେଉଥିବା ଫାଇଦା ବିଷୟରେ – ଲାଉ ଜୁସ୍ କିପରି ତିଆରି କରିବେ ପଢନ୍ତୁ ପ୍ରଣାଳୀ
ଚଟପଟା ଖାଦ୍ୟ ସଭିଙ୍କୁ ବେଶ୍ ପସନ୍ଦ। ଛୋଟଠାରୁ ବଡ଼ ସମସ୍ତେ ଏହାକୁ ଆଗ୍ରହରେ ଖାଇ ଥାଆନ୍ତି। ଏପଟେ ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟରେ ତେଲର ଭୂମିକା ମଧ୍ୟ ଯଥେଷ୍ଟ ଅଧିକ। ପକୁଡ଼ି ତିଆରିଠୁ ନେଇ ଛୁଙ୍କ ଲଗାଇବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସବୁଥିରେ ତେଲର ବ୍ୟବହାର ହୁଏ। ଏହା ଖାଦ୍ୟର ସ୍ବାଦ ଏବଂ ବାସ୍ନା ବଢ଼ାଇଥାଏ। ଅନେକଙ୍କ ଘରେ ଥରେ ବ୍ୟବହୃତ ତେଲ ବଳିଗଲେ ତାକୁ ବାରମ୍ବାର ବିଭିନ୍ନ ବ୍ୟଞ୍ଜନରେ ବ୍ୟବହାର କରିଥାନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଜାଣନ୍ତି, ବଳକା ତେଲର ପୁନଃ ଉପଯୋଗ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ
